Функциональное питание — это новый подход к питанию, который направлен на поддержание здоровья и профилактику заболеваний. В основе этого подхода лежит идея о том, что пища не только обеспечивает организм энергией, но и выполняет определенные функции, влияя на работу органов и систем организма.
Функциональное питание предполагает использование продуктов, которые содержат не только основные питательные вещества (белки, жиры, углеводы), но и дополнительные компоненты, такие как витамины, минералы, антиоксиданты, пробиотики и пребиотики. Эти компоненты могут оказывать положительное влияние на здоровье человека, улучшая его общее состояние и снижая риск развития различных заболеваний.
Одним из основных принципов функционального питания является индивидуальный подход к выбору продуктов. Каждый человек имеет свои особенности организма, поэтому для него может быть рекомендована определенная диета, которая будет учитывать его потребности в питательных веществах и функциональных компонентах.
Функциональное питание также предполагает отказ от продуктов, которые могут негативно влиять на здоровье. Например, это могут быть продукты с высоким содержанием сахара, трансжиров или консервантов.
В целом, функциональное питание — это новый подход к питанию, который позволяет поддерживать здоровье и предотвращать развитие заболеваний. Он основан на использовании продуктов, которые содержат не только основные питательные вещества, но и дополнительные функциональные компоненты.